以無菜單板前料理起家的餐飲集團豊漁 (7847-TW) 今(26)日登錄興櫃，興櫃參考價為 40 元，早盤以 50 元開出，最高來到 62.1 元，漲幅達 40%，盤中均價約 56.5 元。

豊漁去年營收突破 10 億元，年增 63.35%，創歷史新高紀錄，但尚未轉盈，目標今年在全力拓展平價品牌之際，開始轉為獲利。

豊漁旗下有知名日料「初魚鮨」、「初魚鉄板料亭」、米其林一星「盈科 EIKA」與無國界鐵板燒「liteppanyaki」等，深耕高端市場。

而為快速搶占平價正餐市場，豊漁也陸續推出和牛鐵板燒「季樂」、海鮮丼專門店「長浜魚屋」、正統壽喜燒與水炊鍋「牛喜」等多元品牌，目前主要開在百貨美食街，此將是未來集團的主要營運成長動能。

另一方面，豊漁成立全資子公司豊漁貿易，以掌握食材源頭、並擴大大宗採購效益。

豊漁董事長朱霆理也規劃布局「精肉鋪」、「清酒舖」等新品牌，進軍高端肉品和酒類零售市場，同時帶動貿易業務。