巴西爆出黑心商家將過期變質肉品賣到海外的醜聞，總統特梅爾 (Michel Temer) 周日 (19 日) 親上火線滅火，甚至邀請多位外國大使吃巴西烤肉，試圖向全世界證明，巴西規模龐大的肉類業不會構成威脅。但巴西昨 (20) 日表示，中國已暫停由巴西進口肉品。除了中國，智利和南韓也採取類似行動。

據星島日報、香港明報、文匯報綜合外媒報導，這起風波肇始於 3 月 17 日，警方說經過 2 年調查，發現多家肉類大廠賄賂衞生稽查員，以便為黑心食品取得銷售許可證。警方突擊搜查 10 多家肉類加工廠並發出 27 張逮捕令後，至少已有 30 人被捕。正在接受調查的 21 家企業包括巴西食品公司等大型跨國企業。

據悉，這些企業在生產過程中在過期變質的肉添加化學物質，用以掩蓋其不良氣味和改善色澤，給牛肉注水以增加重量，在雞肉裏摻雜粉碎後的紙板，在香腸裏加入豬頭肉等。據稱，在部分案例中，肉廠使用致癌物質來掩蓋肉類腐敗後散發的臭味。

這些產品除了在巴西本國銷售外，也有部分流向其他國家。農業部表示，已關閉跨國企業 BRF 集團營運的一家家禽肉加工廠，以及國內貝辛公司 (Peccin) 經營的兩間肉品加工廠，巴西肉品業龍頭 JBS 和數十家較小公司也被這起醜聞波及。BRF 和 JBS 都否認有任何不法行為，但股價分別大跌 8% 和 5%。

調查顯示，多地的農業部門官員因收受賄賂而未對變質肉產品進行有效檢查便發放銷售許可證。目前，多名涉案人員已被警方逮捕。 

巴西是世界第二大肉類生產國和世界最大牛肉出口國。2016 年巴西肉類出口到 150 多個國家和地區，主要的出口對象是中國、香港、沙烏地阿拉伯、俄羅斯、日本、新加坡等，對近年陷入經濟衰退的巴西極為重要。根據巴西政府資料，去年家禽肉銷售額達到 59 億美元，牛肉 43 億美元。

根據官方數據，中國是巴西牛肉和禽肉的第二大進口國。南韓去年進口 10 萬 7400 公噸雞肉，其中超過 8 成來自巴西，幾乎近半數由巴西肉品集團 BRF 提供。南韓農業部表示，將加緊檢查由巴西進口的雞肉，以及暫時禁止銷售 BRF 集團的雞肉產品。

黑心肉輸出國外茲事體大，總統特梅爾親上火線滅火，周日邀請包括中國在內多國大使吃巴西烤肉，強調涉及黑心肉的企業只是「少數」，不代表巴西肉類不安全，19 名外交使節赴約，中國駐巴西大使李金章坐在特梅爾右邊。

特梅爾強調，巴西是全球最大牛肉與家禽出口國，在全國 4837 間肉品處理廠中，僅 21 間面對違規指控，其中只有在過去 60 天有出口肉類製品。他向大使們坦言，這宗醜聞已引起「重大疑慮」，但他表示巴西的調查系統是全球「最受敬重之一」，重申對巴西產品有信心。