大事設計-銅境流星

本案位於台中市北屯區，原為一棟僅有外殼的鐵皮屋。業主以高端鐵板燒為核心，期望兼容宴會、餐酒與私密招待的多元場景。大事設計團隊判斷純然日式語彙與基地外觀、街廓氣質不合，遂轉以「銅鏽質感」與結構線性為主軸，留取少量日式元素於關鍵位置，並以動線與材質層次回應業主對場域等級與私密性的要求，形成由公共迎賓至私密筵席的序列。

整體以樓層分場景：一樓為餐酒迎賓，設定大尺度吧台與懸浮石皮酒櫃，厚實花崗石皮下緣掏空，光帶如潮，勾出第一印象的份量感。二樓為可彈性切換的宴會層，天花以長向燈帶跨域布局，對應長桌、方桌與圓桌的不同編排，視覺焦點仍錨定於鐵板操作區。

三樓為主力營運的包廂層，面對低樓高與大量機電，設計以走道挑高與設備隱匿策略，維持入座視域的舒適與專注。五樓轉為私密會所，大圓桌與沙發群聚之間，兩組以萬餘點光構成的吊燈錯位排列，橫縱有序而形似繁星，既具雕塑性也能形塑招待的儀式感；銅鏽色系的公共走廊以曲面導引，將藏於其後的電梯核與轉折動線收整出從容節奏。

牆與天花以沉穩色階鋪陳，地坪則埋入較為活潑的色彩，形成上收下放的視覺配置。大面材質採仿銅鏽壁板與特殊壁布，搭配 120×100 公分大尺寸磁磚，建立具肌理的沉著背景；二至五樓鋪設長毛地毯，腳感柔軟，吸音並強化「酒店式」的靜謐度。日式元素僅適量出現在首層天花與座席節點，作為風格伏筆而不喧賓奪主。

室內不含後廠廚房約 340 坪，配置為一樓餐酒迎賓、二樓小型宴會、多型桌制、三樓十至十二席的包廂群、五樓私密會所與大型吊燈主景。建物原為新建鋼構外殼，室內結構與水電全數重整；因電梯位於建築後方，各層皆設前置梯廳作為節點，導引至各場景。動線自一樓開放迎賓進入，重要賓客直達三樓用餐，另視活動性質分流至二樓或五樓。

挑戰在於空間為大型餐飲空間，首先在於機電基礎，原有給排水、排風與電力配置與營運路徑不合，需全面重配並重新申請電力。二、三樓樓高受限，鐵板超風與空調設備量體龐大，設計以走道局部挑高、設備隱匿於檯體與天花層內，維持視覺高度與舒適度。結構方面，懸浮石皮酒櫃重量與受力是關鍵，透過金屬骨架與反懸吊計算，使下緣留光同時確保安全。

以機能性而言，長毛地毯帶來安定與靜謐，賓客落座後更能將注意力收束在餐檯與火序之間；視覺上，銅鏽肌理與光帶使空間層次清晰，包廂私密度獲得肯定。業主與股東對五樓的會所尤為滿意，大圓桌與星光吊燈成為社交名片；賓客多以「有面子」與「氣派得宜」形容，宴飲之外亦願停留交流，完成從餐飲到交誼的轉場。

「空間是料理將臨的序曲。」

從街景步入，銅色在微光中開始升溫，銅色在牆、在櫃、在走廊的轉角不斷現身，像為味蕾預備的鋪陳；奢華元素層層堆疊，石皮浮起、金屬微亮，將城市的嘈雜收束成安靜的饗宴前奏。入席之際，火與鋼在餐檯相遇，刀面映著燈帶，油花細語，香氣於光影之間緩慢擴散；上暗下明的配置讓視線回到盤面，專注於色澤、溫度與聲響的次第打開。轉往私密會所，萬點燈芯錯位成星，銅的暖意仍持續在空氣中回旋，為每一次舉杯與入口保留儀式感。

轉往私密會所，萬點燈芯錯位成星，銅的暖意仍持續在空氣中回旋，為每一次舉杯與對望添上溫度。當席間笑語漸息，走廊的弧度收攏成餘音，光在銅上留下最後一抹柔亮，讓味道，也像記憶，在離席之後仍緩緩發酵。

本案位於台中市北屯區，為高端鐵板燒餐廳的多層次空間設計。大事設計團隊以「銅鏽質感」為題，銅象徵材質與格調的底色，流星吊燈則喻示光點與奢華的節奏。從一樓餐酒迎賓、二樓宴會、三樓主廚包廂到五樓私密會所，層層疊映出一場由火、金屬與光構成的饗宴。

空間語彙取日式鐵板燒的專注精神，卻以新銅質感與深色調延展出現代氣度；弧形走廊與懸浮石皮吧台在燈影間流動，堆砌出細膩的奢華。五樓以錯位懸吊的萬點吊燈收束全場，星光錯落，彷彿在夜色中灑落的金屑。當火焰映照金屬，光線與氣味在空氣中交融，餐檯成為一座舞台，表演一場與食材共舞的盛宴。「銅境」不僅是材質的界面，更是揉合情緒、味覺、鐵板燒的印象；而「流星」則將整體氛圍推向巔峰，讓每一次相聚，都在光影間捕捉急逝卻難忘的星。

本案以人的使用節奏為出發，透過分層分景減少一次性大面積明亮度需求，讓光在需要之處被精準點亮，降低不必要的能耗。立面與內裝以輕隔間為主體，減輕結構負擔並利於未來調整與再利用；塗料優先選擇環保低氣味產品，縮短開業前後的養護期，減少營運與健康風險。

原始空間多以單面採光，設計即放大前向窗面，白天導入自然光，夜間由分區控光取代滿室均亮，協助建立節能的燈光管理習慣。長毛地毯在聲環境與安全上提供即時效益，並以定期清潔保養維持壽命，延緩汰換週期。更重要的是，場域在「迎賓、宴會、會所」的多重身份中，讓樓層得以錯峰使用，使能源投入與人流密度相匹配，形成可被動調節的營運模式。

大事設計
0982-341-411
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來源：《DesignWant 設計王》5 月
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