六角曝美國餐飲業現況 平均消費掉了15% 價格難漲也難降

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連鎖手搖飲集團六角 (2732-TW) 今 (23) 日指出,美國拋出的關稅議題,受影響程度應不大,多年來在全球布局具備供應鏈分散的優勢,在美國的展店計畫尚不受影響,不過,美國市場現在消費力道確實不太好,平均餐飲消費掉了約 15%。
六角董事長王耀輝說,以餐飲的物料出口到美國來看,因占成本比重相對小,受影響不大,且六角具備供應鏈全球分散的優勢,可隨著關稅措施的演變來調整,今年全球展店計畫未變,只是怕消費者預期心理改變。
目前六角手搖飲品牌日出茶太在美國客單價約每杯 5 美元 (約新台幣 160 元),受到衝擊程度尚小,不過,六角執行副總王麗玉不諱言,美國整體餐飲市場「現在不太好,觀察到平均消費掉了 15%」,因此,面對關稅造成的壓力,「漲價也漲不了,降價也降不了」。
王麗玉直指,其實去年下半年就有感受到消費動能縮手,尤其美國下滑很多,東南亞和台灣也有走弱,而歐洲則是平平,因此,短線策略是先加重對表現相對穩健的台灣市場投資。
六角日前重砸 2.72 億元收購翰林茶館 100% 股權,今年將持續拓展翰林茶館的版圖,同時,日出茶太再次聚焦台灣市場後,全台店數已逼近 30 家店。
六角日出茶太在全球布局 63 個國家地區,於印尼、菲律賓、澳洲和加拿大陸續創下百店規模,接著以「CUPS OF JOY」品牌使命投入海外既有市場,陸續在印尼、菲律賓、澳洲和加拿大等重要市場落地執行,期藉由品牌優化提升業績表現。
日出茶太今年計畫於南美、印度、土耳其和南非等新興市場擴張版圖,同時,美國市場採取汰弱留強,調整店態後現有 18 家門市,今年將再開超過 10 家新門市。
而「春上布丁蛋糕」品牌海外輸出,預計上半年於中國杭州開出首店。