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築間年營收增逾3成 今年將新開4大品牌、插旗香港

鉅亨網記者王莞甯 台北
築間董事長林楷傑。(鉅亨網資料照)
築間董事長林楷傑。(鉅亨網資料照)

台灣最大連鎖火鍋品牌築間 (7723-TW) 今 (10) 日公告全年合併營收 57.6 億元,年增幅達 32.69%,築間表示,12 月 31 日跨年當日全台總來客數達 6 萬人創新高紀錄,正處在快速成長期,今年預計再開出 4 個新品牌,並將持續開出直營店和加盟店,海外首店也於 1 月揮軍香港。

築間餐飲集團成立於 2020 年,主力品牌為「築間幸福鍋物」,為全台最大連鎖鍋物品牌,並已快速拓展日式燒肉和韓式料理版圖,累計至去年底,自創 7 大自有品牌全台總店數共 170 家,淨增 39 家店,並於年底推出新品牌「紫木槿韓國烤肉」和「築間酸菜魚」。

築間表示,憑藉多元展店策略與創新加盟模式,並科技化經營顧客關係,累積超過 200 萬會員,並擁有高達 80% 熟客率,展望 2024 年,預計將再推出 4 個全新品牌,分別有個人燒肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉酒場」和「築間熟成牛排」,而現有品牌也將持續拓展直營和加盟店。

其中,「朴庶韓國烤肉公社」首店選址於基隆,開幕營運後將與築間幸福鍋物潮境公園店、燒肉 Smile 潮境公園店及築間酸菜魚基隆北寧店,共同打造出集團首個餐飲聚落,創造聚客效益。

對於海外市場,築間規畫,1 月於香港銅鑼灣開出築間酸菜魚,成為集團海外首店,今年預計將以多元品牌發展海外布局。

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