超越肉類前員工爆料:賓州廠食安問題嚴重 食品11次檢驗出李斯特菌
《彭博》周一報導,超越肉類 (Beyond Meat) 賓州工廠的照片和文件顯示,該工廠食品出現李斯特菌、黴菌和其他食安問題,由於該工廠預計將在其未來發揮重要作用,此事件加劇該公司近期困境。
超越肉類 (BYND-US) 周一股價收低 1.26%,但今年迄今由於市場對植物性肉類產品的需求持續下降,該股已下跌近 80%。
報導援引一位超越肉類前員工提供的內部文件,該文件顯示,賓州工廠的產品在去年下半年和今年上半年至少有 11 次檢測出李斯特菌。報導稱,儘管李斯特菌在食品工廠很常見,但食品本身驗出這種細菌卻屬罕見且嚴重。
李斯特菌是一種有害細菌,主要傳染途徑是以食品為媒介,食入曾受李斯特菌感染的食品。健康狀況良好者感染可能無症狀,或只是類似感冒的小症狀,但對於年老者、免疫不全或癌症病人而言,為具有潛在致死之疾病。 孕婦感染則恐導致流產或死胎、早產或新出生嬰兒受感染,嬰兒也有休克死亡風險。
彭博的報導補充,超越肉類兩名前員工也證實賓州工廠多次出現李斯特菌的問題。
超越肉類發言人表示,賓州農業部(PA Dept. of Agriculture)今年 3 月和 9 月展開調查,並未發現違規情況,並強調自家食安超過產業和監管標準。
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