中國武漢肺炎疫情越演越烈，官方公布死亡人數個案已超過 2003 年 SARS 疫情，短期中國內需產業展望低迷，連鎖餐飲集團美食 - KY(2723-TW) 因中國 85 度 C 貢獻約 60% 的營收，投資人憂心後續業績表現恐受衝擊，股價續弱，今 (3) 日早盤直接以跌停 92.7 元開出，創歷史新低價位。

美食在中國 85 度 C 店數共約 600 家，中國業績占總營收比重達 60%，由於已確定有約 25% 門市延後開店，法人認為，美食在中國的業務恐再出現下滑風險，估上半年影響最劇，中國營收估年減 5%。

另一方面，去年底美食在美國的總店數達 66 家，僅達原預期的低標，今年展店數由原先目標 15 家調降至 10 家以下，且今年並未規劃擴增產能和投資中央廚房，美國業務展望保守看待。

美食雖在中國市場再度陷入低潮，美國成長力道也受質疑，不過，在台灣市場，美食日前推出全新品牌「85 度 C DAY BY DAY」作為第三代型態店，以韓系咖啡廳定位，為 85 度 C 品牌注入新能量，若既有的加盟店績效良好，將逐步輔導轉換為新店型，可望為整體業績提供部分的支撐力道。