餐飲業景氣熱絡 六大餐飲集團年營收同寫新紀錄

連鎖餐飲集團乾杯 (1269-TW) 今 (10) 日公布 12 月合併營收 3.07 億元，月增 26.28%、年增 13.14%，創單月新高紀錄，第四季合併營收 7.97 億元，年增 73.95%，創單季次高，累計全年合併營收達 32.12 億元，年增 20.87%，續寫新紀錄；觀察營收公布至今，已有 6 大餐飲集團全年營收創新高，反映餐飲業景氣相當熱絡。

近期陸續公告營收的餐飲集團大多數都繳出亮眼成績，全年營收創新高者有六角 (2732-TW)、漢來美食 (1268-TW)、瓦城 (2729-TW)、雅茗 - KY(2726-TW) 和豆府 (2752-TW)，顯示即便過去一年有不確定因素持續籠罩內需消費市場，但餐飲的剛性需求並不受衝擊。

乾杯表示，12 月業績寫新紀錄的主要動能，是來自聖誕節、跨年和元旦慶祝聚餐加持，旗下品牌黑毛屋本家、麻辣 45 和和牛 47 等表現亮眼，加上海外事業持續成長。

另一方面，乾杯指出，燒肉、鍋物本業持穩，為聚焦牛肉核心事業達獲利極大化，集團積極進行品牌調整，已於去年 12 月底出售持有 100% 股權的乾杯速食 (旗下品牌友宮武讃歧烏龍麵、KUA`AINA) 予 Kues Kitchen。

對此，乾杯說明，因交易金額並無到達公告標準，故無另外公告，12 月營收並不包含此交易所產生的處分利益，詳細數字將於年報中揭露。

目前乾杯在台總店數達 33 店，穩居燒肉龍頭寶座，加上中國快速拓點，去年全年共新開 5 店，使海外總店數達 13 店，持續貢獻業績成長。

展望 2020 年，乾杯認為，成長動能還是在中國，上海和深圳有展店空間，並評估走向中國二線城市，不過，在香港、美國和英國，因為當地經濟因素不確定性高，暫採觀望態度，而長期在全球拓展版圖的方向還是不變。