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〈超商大玩複合店〉全家擴大導入生活服務 拚全年總家數成長1倍

鉅亨網記者王莞甯 台北
首家全家Let’s Café旗艦店。(圖:全家提供)
首家全家Let’s Café旗艦店。(圖:全家提供)

連鎖超商龍頭統一超 (2912-TW) 今 (25) 日宣布, 7-ELEVEN 複合店再進化,攜手達美樂推出披薩複合店,不過,全家 (5903-TW) 也不落人後,強調除了餐飲之外,今年將更著重導入生活服務機能,目標全年複合店總家數要成長 1 倍,顯然,進入 2019 年後,兩大超商將持續在複合店策略上呈現拉鋸戰。

全家自 2015 年起即透過複合店型的開發,不斷嘗試結合多元業態,促進便利商店本業來客增加、業績成長,統計複合店業績平均較一般店鋪高出 20-30%,因此,今年已訂下目標複合店總家數成長 1 倍目標 (不含超市型店舖)。

全家進一步說明,除了餐飲以外,消費者對便利商店支援生活便利服務的需求日增,因此,今年的複合店策略上更著重生活服務,1 月已首開超商先例推自助洗衣店型,開幕後適逢過年前有大量洗衣、洗被單需求,周末甚至出現全天機台滿載的情況,帶動單店業績成長逾 10%。

在餐飲方面,全家舉例,咖啡旗艦店首店在台北開幕後,咖啡單店銷售年增 10%,帶動麵包、甜點和其他商品銷售,而上周第 2 家店在台中開出,提供莊園咖啡、全新輕食菜單以及微波旋風烘烤服務,一周已吸引逾 3000 人次到訪打卡朝聖。

全家現有 5 大類店型,餐飲型包括有天和鮮物、bb.q 韓式炸雞店、咖啡旗艦店;生鮮型即超市型店舖,有專櫃陳列蔬果、冷凍食品;第三種是健康類型,與大樹藥局合作;第四種是與台新銀行合作的科技金融店;而今年 1 月甫開幕的自助洗衣複合店,是首家生活服務類型店。

目前全家熟食類的複合店共 13 家,包括 bb.q 韓式炸雞店 5 家,採現點現做;天和鮮物複合店 6 家,提供現作便當,最新開出咖啡旗艦店 2 家。

全家近期股價走勢圖。

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