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超市競爭白熱化 市場見二大趨勢

鉅亨網記者王莞甯 台北
遠東集團旗下頂級超市city’super。(圖:GO SURVEY提供)
遠東集團旗下頂級超市city’super。(圖:GO SURVEY提供)

在各大量販業者跨入超市版圖後,市場競爭更加激烈,根據遠東集團旗下 GO SURVEY 調查,平價超市需與在地社區結合並提高展店密度,是重要的發展策略,而頂級超市則須強化體驗式服務吸引顧客,隨著即將於第 4 季登場的微風南山將開亞洲最大規模超市,超市市場已越來越見 M 型化的趨勢。

GO SURVEY 調查一般民眾以平價超市為主要消費通路,且以方便抵達為主因,有 63% 的消費者選擇去僅需花離家 10 分鐘內可抵達的門市。

可觀察到,超市龍頭全聯面對各大業者進逼,選擇不斷展店的策略,今年已淨增近 20 家店至 920 家,維持全年達千店、年營收衝 1200 億元的目標。

同時,為加深布局密度,全聯今年設定了「迷你店」店型,營業面積僅 60-80 坪,強打生鮮牌,以便利主力客群採買。

而台灣頂級超市大多與百貨及購物中心結合,GO SURVEY 調查發現,於頂級超市中,消費者較偏好選購熟食、異國進口零食、烹調食品,以及強調有機、天然或是環境友善的商品。

另一方面,喜愛去頂級超市的民眾對旅遊、咖啡和品酒品茶等內容有極高的關注度,若在店內舉辦延伸商品的試吃或深度的體驗教室,如手沖咖啡、烹飪或是烘焙課程,可進一步帶動消費。

而為做出差異化,遠東集團旗下的 city’super 特別經營日系生活雜貨,並結合 HAPPY GO 點數提供會員享有優惠、折抵現金,正規畫未來可透過 HAPPY GO 點數參加各種體驗教室,提供更多會員專屬的服務。

比較受到市場關注的是,微風超市作為國內頂級超市代表之一,將於年底開出的微風南山打造超過 2000 坪的微風超市,大幅勝過微風廣場 700 坪的規模,堪稱亞洲最大。

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