氣候乾燥 水分不足 可可豆產量降低 巧克力價格將「不再便宜」

在世界主要種植區象牙海岸的可可豆供應緊張之情況下，價格飆升，引發了巧克力成本上漲的憂慮。

7 月期貨合約漲幅最高達 6.8％。西非農民已經鎖定了明年農作物的銷售額將比貿易商預期的更多，這表明目前收成的供應量已經開始下滑。

供應緊張的情況標誌著全球供應過剩的市場出現轉變。過去 12 個月，可可豆的價格下跌了 32％，有助於降低巧克力的零售成本。雖不會長時間保持低價，但至少這是對沖基金的信號。

美國 ICE 期貨，7 月交割的可可豆在週二 (30 日) 上漲 6.6％，報每噸 2037 美元。價格在 4 月份達到近 10 年來最低水準後開始反彈。

據消息人士透露，象牙海岸的種植者截至 5 月 27 日，已銷售了未來 2017-18 年的可可豆 95 萬噸。

芝加哥 Price Futures Group 的副總裁 Jack Scoville 在電話採訪中表示，這是一個非常大的前期銷售，有可能是價格上漲的原因。

象牙海岸和加納的一些種植地區已經呈現乾燥狀態，需要更為潮濕才能幫助早期作物生長。印尼的缺水也給可可豆的生長帶來壓力。