美國人造肉公司 Beyond Meat(BYND-US) 股價在短短幾年內從高峰的 236 美元暴跌至僅 1 美元，反映出其業務的嚴重下滑。分析師指出，導致此現象的原因主要包括需求急劇下降、價格相對真肉過高、競爭加劇、消費者對健康認知的轉變。

在 2018 至 2020 年期間，Beyond Meat 憑藉媒體熱度、環境、社會和治理（ESG）投資以及植物肉潮流的興起，快速增長。然而，自 2021 年以來，需求明顯減弱，主要原因包括產品口感無法留住消費者、被認為過於「加工」、復購率低以及整體植物肉消費興趣的下降。這些因素導致銷量見頂後迅速下滑，零售動銷持續惡化。

此外，隨著真肉價格的下降，Beyond Meat 的產品顯得愈加昂貴。在高通膨的環境下，消費者對價格的敏感度提高，普遍認為「真肉更便宜、味道更好，為什麼要購買更貴的植物肉？」這進一步削弱了主流需求。

競爭方面，越來越多的公司進入植物肉市場，包括 Impossible Foods、Tyson、Kellogg’s 以及各大超市的自有品牌。這些自有品牌的價格普遍低於 Beyond Meat 50% 至 60%，直接擠壓了其市佔。

健康認知的改變也對 Beyond Meat 造成了負面影響。消費者開始認為植物肉過度加工、鈉含量高、添加劑多，且未必比真肉更健康，這項轉變拖累了整個產業。此外，Beyond Meat 與連鎖餐飲的合作也因銷量不佳而遭遇失敗，大部分合作被縮減或終止，尤其是與麥當勞的 McPlant 測試失敗，更是對公司造成了重大打擊。

公司面臨的高成本結構問題同樣不容忽視。製造成本、原料費用、營銷開支和固定成本的重壓，使得銷售量下降後單位成本上升，毛利率崩塌，持續虧損的局面愈發嚴重。

Beyond Meat 的管理階層也受到廣泛批評，認為其擴張過快、產品線過多、進入小眾品類、對成本控制不力以及市場預測過於樂觀。 CEO Ethan Brown 被指責未能及時調整策略。

值得注意的是，整個植物肉產業也在萎縮，數據顯示植物肉銷售連續多個季度下滑，市場規模遠低於投資者早期預期。與此同時，消費者的趨勢正在反向移動，越來越多的人傾向於 “天然蛋白質”，如高蛋白飲食和生酮飲食，將植物肉視為「加工食品」。

在宏觀經濟環境不利的情況下，高通膨促使消費者優先削減「非必需品」，使得 Beyond Meat 成為最容易被砍掉的品類。綜上所述，Beyond Meat 的股價暴跌是多重因素共同作用的結果，反映出其過度估計植物肉長期需求的風險。