台灣連鎖火鍋龍頭築間 (7723-TW)30 日以承銷價 45 元上櫃掛牌，搭上周五台股狂飆 552 點，新台幣更直衝 30 元整數大關的股匯雙漲行情，短短 2 個交易日股價漲幅達 24%，更一度站回 70 元價位，本周收在 67.6 元。

築間董事長林楷傑表示，今年將持續深耕台灣餐飲市場、積極擴大品牌聚落，以拉升整體獲利能力。

展望今年，築間仍以火鍋和燒肉作為二大經營主軸，並加強完善客單價區間布局，旗下品牌包括有築間幸福鍋物，燒肉料理繪馬別邸、紫木槿韓國烤肉、朴庶銅盤烤肉、朴庶韓國烤肉，紫木槿韓餐酒館、築間燒肉本命，以及中式的麻辣火鍋、酸菜魚等多達 13 個品牌。

築間成立於 2020 年，短短 5 年，全台總店數已近 200 家，合並於去年跨足海外市場，在香港和日本大阪均有門店，後續視情況決定海外展店速度。