橘焱胡同集團拿下人氣日系品牌「Pepper Lunch 胡椒廚房」 楊哲瑋接任總經理 四大戰略再拚營運新高峰

橘焱胡同集團（2761）於 25 日正式公告，由楊哲瑋接任總經理，全面統籌集團營運，並啟動「四大戰略方針」，以加速成長、優化營運效能，進一步強化橘焱胡同在台灣及國際市場的競爭力，為股東與投資人帶來更穩健且長遠的成長動能。

楊哲瑋總經理表示：「感謝董事長與夥伴的信任，深感責任重大。我將承襲胡同品牌精髓，並優化過去二十年的經典，同時推動多品牌資源整合，加速集團升級轉型，開創全新榮景，帶領集團邁向更繁榮的未來。」集團亦計畫於今年內在國內市場再拓展 10 家門市以上，其中「BHC 炸雞」與「胡同裏」品牌將同步推進加盟體系，吸引更多合作夥伴共同佈局市場，共創長遠發展。

「胡同燒肉」品牌升級再造
「胡同燒肉」已深耕台灣餐飲市場二十年，擁有穩固的品牌價值與市場基礎。隨著楊哲瑋總經理上任，集團將投入更多資源，全面升級品牌形象，從菜單創新、店面環境優化到服務體驗提升，全面強化顧客體驗，為品牌注入全新活力。

多品牌戰略啟動市場成長新動能
在「胡同燒肉」品牌升級的同時，橘焱胡同集團將積極推動多品牌發展，作為集團新的成長引擎。展望過去一年，從「開丼」到韓國「BHC 炸雞」、日本「四代目菊川」等皆獲市場高度肯定。今年集團將加速品牌展店，透過多品牌聯動拓展市場版圖，進一步提升市場滲透率。

深化全球布局，積極拓展海外市場
未來將聚焦北美市場，並積極評估各品牌的海外直營拓展機會。在成功取得韓國、日本品牌代理權的佳績基礎上，未來將持續拓展海外市場。

橘焱胡同集團董事長吳念忠與楊哲瑋總經理皆為第一代白手起家創業家，雙方理念契合，各展所長。董事長吳念忠表示，此次人事布局將發揮雙方優勢：「我與楊總經理都高度看好台灣餐飲市場的成長潛力，希望透過更靈活且穩健的經營策略，推動橘焱胡同集團邁向長期穩定成長，再創營運高峰。」