連鎖餐飲集團築間 (7723-TW) 今 (26) 日指出，看好百貨商場的吸客力和消費力，旗下第 13 個品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」將於 8 月底在秀泰生活樹林店開出，並將打造成北部百貨商場第一個品牌餐飲聚落。

據經濟部數據統計，去年百貨業營業額高達 4427 億元，並創下近 10 年新高紀錄，其中，百貨商場中的餐飲類別營收占比高達 30%。

築間看好百貨商場的吸客潛力，因此，繼築間酸菜魚進駐高雄岡山樂購後打造出第一個百貨商場品牌聚落，旗下「朴庶韓國銅盤烤肉」全台首店也趕在中秋檔期前夕，進駐秀泰生活樹林店，目標成為全台第二個百貨商場品牌餐飲聚落。

築間表示，上半年已開出 25 家門店，目標年底前再開 10 家以上，並挑戰全球門店數突破 200 家。

此次築間推出的新品牌「朴庶韓國銅盤烤肉」以年輕、活潑的氛圍，延續獨食經濟特點，提供 7 款套餐選擇，人均消費在 300-400 元間。

築間餐飲集團董事長林楷傑指出， 除街邊店之外，加強打入百貨商場，10 月起旗下「築間酸菜魚」、「燒肉 Smile」進駐百貨龍頭新光三越的桃園、台南和高雄左營分店，目標擴大市占率，增添業績動能。