儘管美食外送員僱傭爭議日前引發關注，平台業者仍將擴大營運，Uber Eats 宣布攜手台北寧夏夜市觀光協會，首波近 20 家店加入，預計 11 月中旬上線；Uber Eats 台灣總經理李佳穎表示，寧夏夜市是第一個做電子支付的夜市，期待利用科技協助店家進一步數位轉型。

Uber Eats 指出，首波加入餐廳將近 20 家，包括 FUN SUN G 雞排、鴻記蔥餅捲、童年木瓜牛奶及寧夏魷魚王等，攤商會提供食材登錄的 QR Code，客人可查詢美食食材、產地等資訊，預計 11 月中旬上線，店家數量可望持續新增。

李佳穎表示，寧夏夜市是第一個做電子支付的夜市，期待以科技協助夜市店家進一步數位轉型，提供顧客評價和回饋掌握消費者的飲食喜好，協助充滿創意的店家開發新菜單，並帶入更多新客群。

寧夏夜市觀光協會理事長林定國表示， Uber Eats 在台灣也有廣大的用戶群，也具備很強的數據和營運服務，店家們都相當支持導入新興科技創造更多機會的發展方向，希望透過與 Uber Eats 合作帶動更多商機，並讓更多國際觀光客知道寧夏夜市所代表的台灣美味。