餐飲集團4月業績兩樣情 雅茗-KY創高 天蔥創新低

連鎖餐飲集團業績兩樣情，今 (8) 日新公布 4 月合併營收的雅茗 - KY(2726-TW) 達 1.88 億元，不僅創同期新高，也是 3 個月來高點，顯示營運正逐漸進入旺季；不過，天蔥 (2740-TW) 卻繳出僅 1113 萬元的成績，創單月歷史新低。

雅茗 4 月合併營收 1.88 億元，月增 17.21%、年增 6.93%；累計前 4 月合併營收 7.38 億元，年增率 5.19%，也是同期高點。

不過，天蔥單月營收僅 1113 萬元，月減 2.78%，年減 61.88%，累計前 4 月 5469 萬元，年減 60.75%，衰退幅度並未有明顯收斂。

雅茗說明，旗下主力茶飲品牌「快樂檸檬」於 4 月推出季節新品，同時持續進行門店的新門面改裝，再加上 IT 團隊在微信小程序平台開發出快樂檸檬手機點單，整合線上線下銷售有成，看好後續引流消費的效應還會持續發酵。

展望後市，除了傳統手搖茶飲旺季報到，雅茗表示，3 月起與阿里旗下的天貓超市進行異業結盟，開設北京天貓校園清華大學「快樂檸檬」門店，由於連續 2 個月營業額是一般商場門店的 2 倍之多，成效良好，年底前將積極複製此新結盟的營運模式。

雅茗已規劃，將陸續會在北京外國語大學、北京建築大學、北京郵電大學、北京化工大學、中國礦業大學沙河校區、北京對外經濟與貿易大學的天貓超市開設門店，看好「新零售校園店」營運展店模式，將成為今年營運的一大亮點。

天蔥在營運遲遲未見起色下，表示本月起將店內肉品升級，「洋蔥」餐廳的部分系列改用高檔美國牛肉進口商「美福」的產品，而旗下港點品牌「點 8 號」第二間分店預計最慢於本季底開出，期許在調整產品和新展店後，讓港點與西餐都有新氣象，年底損益兩平仍是公司目標。