超商業者全家 (5903-TW) 今 (11) 日宣示旗下連鎖餐飲品牌「大戶屋」將加快展速度，從過去平均每年開 3 家的速度，加快至每年 10 家，目標 2 年後總店數將倍至 60 家，較目前總店數淨增加近 30 家，成為集團另一大主要成長動能。

大戶屋所屬全家國際餐飲董事長吳勝福表示，台灣甫於 3 月底跨過高齡社會門檻，高齡人口達 14%，隨著超高齡社會對健康食材的需求增加，大戶屋將搭緊此趨勢，並全力加速擴點，力拚 2 年後要再開出近 30 個新店點。

大戶屋說明，每家店開店成本約 1000 萬元左右。

大戶屋全台目前共有 33 家分店，以百貨商場店為主，是台灣店數最多的日本綜合類定食品牌，吳勝福分析品牌客層結構，以 40 至 60 歲的中熟齡族占比最高達 50%，其次是粉領族占比 40%。

台灣大戶屋自 2012 年納入全家餐飲事業後，過去 5 年每年營收均維持 20% 幅度的高成長，不受餐飲市場競爭影響，持續呈現獲利表現，第 1 季貢獻全家獲利近千萬元。