新品牌、新營銷模式奏效 雅茗上半年獲利年增逾8成

連鎖餐飲集團雅茗 - KY(2726-TW)今 (10) 日公布第 2 季財報，單季稅後純益 4228 萬元，年增 51%，每股純益 1.39 元，續創歷史同期新高；上半年稅後純益 8115 萬元，年增 86.3%，每股純益 2.67 元。

雅茗開出高端茶飲品牌「茶閣里的貓眼石 Teaopal」，以比價上海星巴克的定位拉高平均客單價，加上外送電商業務有效提升平均每店的坪效貢獻，第 2 季單季毛利率 54.4%，年增 1.3 個百分點；營業利益率 11%，年增 3.8 個百分點。

雅茗說明，「茶閣里的貓眼石 Teaopal」是第 2 季的重要營運亮點，由於鎖定時尚都會的中高端消費客群，營業貢獻更相當於「快樂檸檬」平均單店月營收的 2-3 倍以上。

瞄準高端茶飲市場的龐大商機，雅茗計劃年底前將在上海市再開 4-6 家 Teaopal 直營門市，明年更要倍數展店，打造雅茗旗下另一強力成長動能。

餐食方面，雅茗與京王集團合資的｢游香食樂｣日本人氣咖哩餐廳，目前 4 家直營店已繳出良好的營運表現，近期將推出咖哩兒童餐及開設小小廚師課程，未來也將朝向品牌授權加盟邁進；而旗下自創西班牙餐飲品牌 alma 主打平價牌，人均消費僅人民幣 150 元左右，年底前計畫要開出第二家分店。